Silvester kann kommen! Es gibt Rib Eye!

Dieses gute monströse Stück Fleisch, ein 2,2 kg schweres Rib Eye Steak am Stück aus Uruguay vom Hersteller Block House, habe ich soeben aus dem Kühlschrank geholt. Es wird jetzt eine gute Stunde sich der Zimmertemperatur annehmen und dann werde ich es von der Plastikverpackung befreien, es schön parieren und danach in reelle Steaks schneiden,…

Frohe Grillnachten!

Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten und natürlich auch frohe Grillnachten! Das Jahr neigt sich also schon dem Ende zu und wir wir feiern alle wieder mit unseren liebsten Familienmitgliedern oder Freunden. Der ein oder andere wird vielleicht auch sogar den Grill zum Heilig Abend heraus holen und nicht ganz ursprünglich traditionell den Weihnachtsschmaus auf…