#HerrenDesFeuers – ein neuer Spot von Edeka

[Sponsored Post] Dieser Beitrag entstand mit freundlicher Unterstützung und in Kooperation mit Edeka. Die Supermarktkette Edeka, die ja für ihre recht aufmerksamkeitsstarken Spots (egal ob TV oder Web) sei ein paar Jahren bekannt ist (ihr erinnert euch sicher noch an “Supergeil” mit Friedrich Liechtenstein oder den Spot aus 2015 mit Scooter-Frontmann H. P. Baxxter) hat…

Grillen mit Gas like a Boss

Grillen mit Kohle / Holzkohle oder Briketts, also mit einer “echten” Glut, ist für viele Griller hierzulande das Non-Plus-Ultra. Die Alternative, der Gasgrill, wird oftmal auf den ersten Blick etwas belächelt – es würde das richtige Grillaroma fehlen, welches die Kohle dem Grillgut verleiht. Das ist aber wie so vieles einfach Geschmackssache und die Vorzüge…

Cannibale Royale – ein Traum für Fleischliebhaber in Amsterdam

Ich möchte euch dringend ein Restaurant ans Herz legen, wo man verdammt gute Steaks und Burger essen kann: Cannibale Royale in Amsterdam. Mittlerweile gibt es dieses Konzept bereits drei mal in Amsterdam, verteilt über das Zentrum. Ich selbst hatte das Vergnügen die Läden Ruysdaelkade und Lange Niezel austesten zu dürfen. Die Filiale Handboogstraat wird dann…

Flank Steak für Hungrige

Wenn es gern mal etwas mehr sein darf, weil man so richtig großen Hunger hat, kann man sich auch ein ganzes Kilogramm (in Zahlen nochmal für alle “1 kg”) Flank Steak einfach mal gönnen, oder? 🙂 Ich habe es jedenfalls getan und mir dieses spezielle Stück Fleisch für den Grill (oder auch die gusseiserne Pfanne)…

Langsam sollte man sich wieder auf die Grillsaison vorbereiten

Es ist März – eigentlich ein komischer Monat, weder Fisch noch Fleisch könnte man sagen. Meistens ist das Wetter schlecht, es regnet und ist kalt, aber oft nicht so kalt, dass es nochmal schneien würde – zumindest nicht hier oben im Norden in Bremen (Außnahmen bestätigen wie immer die Regel). Ein Monat also, der weder…

Ich bin dann mal kurz in der Sonne

Brrr, Februar… diesen Monat hält man ja kaum aus hier in Deutschland. Temperaturen knapp über 0 Grad, grau, trist, bäh! Und deswegen nutze ich die Gunst der Stunde und verschwinde für zwei Wochen in die Sonne! Da man die in Europa nur mit Glück finden wird (ok, vielleicht ist es auf den Kanaren jetzt auch…

Silvester kann kommen! Es gibt Rib Eye!

Dieses gute monströse Stück Fleisch, ein 2,2 kg schweres Rib Eye Steak am Stück aus Uruguay vom Hersteller Block House, habe ich soeben aus dem Kühlschrank geholt. Es wird jetzt eine gute Stunde sich der Zimmertemperatur annehmen und dann werde ich es von der Plastikverpackung befreien, es schön parieren und danach in reelle Steaks schneiden,…

Grillen mit dem Todesstern

Für alle Star Wars Fans da draußen gibt es jetzt das passende Grill-Utensil dazu: Den Todes-Grill-Stern 🙂 © The Fowndry Zum Ende des Jahres darf man sich ja auch auf einen neuen Film aus dem Star Wars Film freuen (nämlich “Rogue One”) und bis dahin kann man nochmal ordentlich einen Weggrillen – mit diesen durchaus…

Dry Aged Côte de Boeuf – par excellence

Kürzlich habe ich mir was gegönnt: Ein 500 Gramm schweres Dry Aged Côte de Boeuf. Das gute Stück stammte von der deutschen Färse und wurde 35 Tage dry aged. Jetzt fragt der ein oder andere sich bestimmt was denn eine deutsche Färse ist? Zurecht muss ich sagen, denn ich war da auch noch nicht im…

Grillen und Grillen lassen

Was kann schöner sein als sich ein schönes Stück Fleisch auf den Grill zu legen, es perfekt zu grillen und es dann genießen zu können? Wenn die Arbeit von jemand anderem übernommen wird 😉 Wieso also nicht mal das Grillen einem anderen Profi überlassen? Normalerweise grillt man natürlich selbst am liebsten. Man hat seine eigene…