Vor kurzem hatte ich das Glück das BEEF Steaks Buch in die Hände zu bekommen und war schwer begeistert über die Aufmachung und den Inhalt. Nun gibt es mittlerweile Band Nr. 2 aus der Reihe „Meisterstücke für Männer“ und zwar passenderweise zum Thema GRILLEN.

Dieses Buch ist für mich das neue Kompendium rund ums Grillen. Elementare Fragen werden angegangen: Soll man nun mit Kohle oder Gas grillen, für welches Grillgut nutzt man besser direkte oder indirekte Hitze? Wie funktioniert ein Smoker, was kann ich damit alles anstellen und wie geht man mit Infrarotzonen um? Was sind die Vor- und was sind die Nachteile dieser unterschiedlichen Techniken und Grillmöglichkeiten? Dazu kommen eine riesige Anzahl von spannenden Rezepten (über 80 Rezepte mit Klassikern wie Pulled Pork, aber auch Brisket und Ribs bis hin zu heißen Steaks) die man mal ausprobieren sollte – unterteilt in unterschiedliche Temperaturbereiche, die man beim Grillen erreichen kann. Neben Fleisch wird sich zusätzlich auch Meeresfrüchten & Co. angenommen. Und Spezialanwendungen wie der Dutch Oven kommen auf den 260 Seiten des Buchs ebenfalls nicht zu kurz. Mehr Grillwissen kann man wahrscheinlich kaum in einem Buch komprimieren. Und obwohl der Titel einen anderen Eindruck vermittelt dürfen hier natürlich auch die Damen mitlesen – sehr gern sogar! Wäre doch toll, wenn mehr Frauen am Grill stehen würden.

Hier ein paar Eindrücke direkt aus dem BEEF GRILLEN Buch:

Der GRILLEN-Band eignet sich natürlich auch übrigens sehr gut als Geschenk an Weihnachten! Und wo wir schon beim Thema sind und Weihnachten kurz vor der Tür steht, verlose ich in Kooperation mit dem Tre Torri Verlag ein nigelnagelneues, eingeschweißtes Buch BEEF GRILLEN im Wert von 39,90 Euro. Hinterlasst dafür einfach einen Kommentar unter diesem Beitrag bis zum 13.12.2015, 23:59 Uhr in dem ihr verewigt, was ihr am liebsten grillt – egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder ganz was anderes! Dabei bitte eine gültige E-Mailadresse angeben, über die ich die Gewinnerin oder den Gewinner nach dem 13.12 anschreiben und die Adresse erfragen kann. Wie immer: Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Erfolg! Mit etwas Glück liegt das neue Kompendium des Grillens also bald unter eurem Weihnachtsbaum.

UPDATE 15.12.2015
Die Verlosung ist abgeschlossen und der Gewinner informiert. Dank an alle, die mitgemacht haben und bis bald mal wieder!