Die Königsklasse des Grillens: Aussenküchen

Kürzlich berichtete ich von dem ganz offiziellen Start der Grillsaison durch die ersten richtigen Sonnenstrahlen und rief dazu auf den eigenen Grill aus dem Keller, Abstellraum oder von sonst wo her zu holen und ihn ordentlich zu putzen und herzurichten. Manch einer wird bei diesem Aufruf ggf. gestutzt haben, da er oder sie sich für…

Es grillt wieder los

Wir vernehmen aktuell deutschlandweit die ersten richtigen Sonnenstrahlen, welche zu höheren Temperaturen im zweistelligen Bereich führen! Yeah! Die Sonne kommt wieder raus und wärmt alles auf. Jetzt ist also allerhöchste Zeit auch den Grill wieder in Betrieb zu nehmen (wer das in 2014 in der kälteren Zeit noch nicht gemacht haben sollte). Angrillen, meine Freunde!…

Wer grillt im Winter?

Es ist ja schon so: Im Sommer grillt es sich am schönsten, oder? Ich bin zwar auch jemand, der sich bei Wind und Wetter gern mal rausstellt, bei Regen und Sturm sicher deutlich seltener als bei klarer klirrender Kälte (die ist dann auch echt schön! Minusgerade und der Grill ist an, super!) – aber der…

Frohe Grillnachten!

Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten und natürlich auch frohe Grillnachten! Das Jahr neigt sich also schon dem Ende zu und wir wir feiern alle wieder mit unseren liebsten Familienmitgliedern oder Freunden. Der ein oder andere wird vielleicht auch sogar den Grill zum Heilig Abend heraus holen und nicht ganz ursprünglich traditionell den Weihnachtsschmaus auf…

Abseits des Grills: Beste Pizza in Bremen gibt es bei Vera Delizia

Man kann einfach nicht immer und überall grillen – geht einfach nicht, denn manchmal gelüstet es einem nach etwas anderem. Wahrscheinlich sind da einige Hardcore-Griller auch wieder anderer Meinung (ich kann es irgendwo auch ein Stück weit verstehen), aber bitte schlagt mich nicht, dass ich dann doch nicht alles und jede Mahlzeit auf dem Grill…

HEINZ macht sich Freunde

Neulich erhielt ich glücklicherweise eine Mail von HEINZ, ob ich an einer Blogger-Aktion rund um ein neues Produkt gerne teilnehmen möchte. Bei meiner Antwort musste ich nicht lange zögern: Auf jeden Fall wollte ich das und dabei sein! Nun ist am Wochenende ein richtig großes Paket bei mir aufgeschlagen, was meine Erwartungen deutlich übertroffen hat….

Die Grillsaison ist tot – es lebe die Grillsaison!

Man ist das kalt draußen geworden! Gefühlt sind das ja nur noch wenige Grad über Null, in Wirklichkeit liegen wir so bei 10 Grad und ein bisschen mehr. Je nachdem, ob die Sonne durchkommt oder halt auch nicht. Für viele endet mit den warmen Tagen auch die Grillsaison. Der schöne Grill wird in der Gartenlaube…

Burger-Presse: Richtig gute Burger selbst machen

Eine Burgerpresse erschien mit auf den ersten Blick wieder so ein Küchenhelfer zu sein, der in der Schublade nach vielleicht zweimaliger Nutzung versauert. Ich erhielt kürzlich eine solche Burgerpresse geschenkt und konnte mich von dem Gegenteil überzeugen! Die Hamburgerpresse besteht aus zwei Teilen, die untere Schale (wo das Fleisch rein kommt) und das Oberteil zum…

Grillen mit dem Bartscher Kontaktgrill

Ein Vertreter der Grillgerätezunft der etwas anderen Art (weder Kohle noch Gas, sondern elektrisch) ist der Kontaktgrill – hier im Beispiel als Gastro-Profi-Gerät von der Marke Bartscher. Den Bartscher Grill gibt es mit gerillten gusseisernene Platten oben und unten oder nur oben (unten ist dann eine glatte Platte) in zwei Größen. Der Bartscher Grill im…

Vegetarisch grillen

Beim dem Begriff “Grillen” denkt man eigentlich als erstes an Berge von FLEISCH! Steaks, Würstchen, Bauchscheiben, Grillfackeln, Bospurus-Spieße whatever – die Theken sind voll mit Produkten, um den fleischlichen Gelüsten zu frönen. Nicht alles davon ist aber auch lecker, wie ich neulich mal festhielt. Der Fleischkonsum steigt in Deutschland sowieso ins unermessliche… täglich Fleisch verzehren…